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夹层锅
所属类别：夹层锅
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详细内容
一、按结构形式分为（wéi）：可倾式夹层锅、立式、固定（dìng）式（shì）夹层锅结构
二、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
按搅拌方式可分（fèn）为：
1.上搅拌
2.下搅拌
3.横（héng）轴搅拌
4.行星搅拌（bàn）
三、按加热方（fāng）式分:电加热（电磁加热、电（diàn）加热导热油）、燃气加热（煤气、天（tiān）然 气）、蒸汽加热
夹层锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等（děng）食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等（děng）行业。作为物料溶化、消（xiāo）毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适（shì）用于大（dà）型宾（bīn）馆、饭店、酒（jiǔ）店、招待（dài）所、餐厅、食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
二、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
按搅拌方式可分（fèn）为：
1.上搅拌
2.下搅拌
3.横（héng）轴搅拌
4.行星搅拌（bàn）
三、按加热方（fāng）式分:电加热（电磁加热、电（diàn）加热导热油）、燃气加热（煤气、天（tiān）然 气）、蒸汽加热
夹层锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等（děng）食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等（děng）行业。作为物料溶化、消（xiāo）毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适（shì）用于大（dà）型宾（bīn）馆、饭店、酒（jiǔ）店、招待（dài）所、餐厅、食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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