气调保鲜包装机可以将配料的保(bǎo)鲜期(qī)从一天增加到七天以上,大(dà)大拓展了(le)厂家的销售市场(chǎng)。此外,顾客可(kě)以在家品尝数千英里的当地特色食品(pǐn)。尤其是对于熟(shú)蔬菜生产者来说,这无疑是个好消(xiāo)息。气调保鲜包装机又称气体置换包装(zhuāng),更(gèng)符合客户要求,而不是储存。那么气调保鲜包装机对于生产线有(yǒu)什么(me)规定呢?
应(yīng)有相对(duì)的(de)包装净化车间(jiān),净(jìng)土等级应不低于GB 50687-2011中(zhōng)的三级,工(gōng)作温度应低于15℃,并应设(shè)置紫外线和臭氧消(xiāo)毒器定期进行消毒灭菌。道路、墙壁等。应符(fú)合规定的净土(tǔ)等级(jí),可在很(hěn)大程度上防止食品、食品表面和食品包装对(duì)环境的污染(rǎn)。
原料、半成品、成品、生熟蔬菜及其(qí)包装阶段的加工,应当在单独的生产制造区进行生产加工,并进行详细的分离;不同洁净区的制造工人的进出线应严格分开。
机械设备的布局应根据生产工艺(yì)流程紧凑分布,同类机(jī)械设(shè)备应适(shì)度集中,清洁场地(dì)的(de)人员至少限制在一个级别。工作台、机械设备中(zhōng)间、机(jī)械设备与工程建筑排架结(jié)构之(zhī)间应有足够的安全(quán)维护和清洁空间。
工(gōng)艺技(jì)术(shù)应保持食品(pǐn)运输距离短,防(fáng)止(zhǐ)人员和原(yuán)料(物品)来回走(zǒu)动。进入净土的货运物流(liú)要足够(gòu)人工流产(chǎn)进入,要用不同(tóng)的安全通道保证单边运输,不能(néng)交(jiāo)叉。
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