电磁行星搅拌炒锅，顾名思义（yì），电磁是指电磁感应加热，行星是指它的搅拌（bàn）原理类似于我（wǒ）们宇宙中的行星，围绕太阳公转（zhuǎn）的同时进行自转。
电磁加（jiā）热，是采用锅体（tǐ）底部布置电磁线圈的方式做成的，电磁加（jiā）热圈加热的原理是高速变化（huà）的高（gāo）频高压电（diàn）流流过线圈会产生高速变化的交（jiāo）变（biàn）磁场，当用含（hán）铁质容器放置上面时，容器表面即具切割（gē）交（jiāo）变（biàn）磁力线而在容器底（dǐ）部金（jīn）属部分产（chǎn）生交变（biàn）的电流（即涡流），涡流使容器底部的载流子高速无规则运动，载流子互（hù）相碰撞、摩擦而产生热能（néng）。从而起到加热物品的效（xiào）果。即是通过把电能转化为磁能（néng），使被加热钢体表面产生感应涡流（liú）一种加热（rè）方式。这种方式从根本上解决（jué）了电热（rè）片、电热圈（quān）等电阻式的，通过热（rè）传导方式加热产生（shēng）的热效率低（dī）下的问题（tí）。提高（gāo）了电的利（lì）用（yòng）率，且热效率高。是一种新型的加热方（fāng）式，目前功能已经（jīng）稳定。
